Arrotolata ripiena di verdure stagione bio o a “km zero” e burrata pugliese.

I sapori dell’orto di stagione mescolati, avvolti dalla consistenza ammaliante e dal gusto deciso ma non prepotente della burrata. Il tutto raccolto in uno spicchio di luna accompagnato da un cestino di pomodoro, idea suggerita da un viaggio in Turchia…